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Turismo SangroAventino

[Piatti Tipici]

Tacconcini

al sugo di pesce

Immagine:

I tacconcini (acqua e farina) sono dei piccoli pezzi di pasta di forma irregolare e piatti. Per il condimento: salsa con pomodori pelati, olio d’oliva, aglio, peperoncino e prezzemolo. A metà cottura aggiungete delle seppie ed una coda di rospo mentre quando il sugo è quasi pronto gettate nel tegame degli scampi e delle cicale.




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